Shortcakes aux pistaches et fraises

Shortcakes aux pistaches et fraises

Le shortbread a une texture d’un cookie, d’un sablé ou d’un biscuit tandis que le shortcake ressemble plus à un scone.
Les premiers shortcakes aux fraises remonteraient à 1850. L’original strawberry shortcake était très lourd et épais. Continuer la lecture →

Cake au fromage de Chèvre, pistache et pruneaux

cake au fromage de chèvre

Le “Savoury cake” est un plat facile et idéal pour les buffets, apéritifs ou pique-nique sous la pluie. J’ai beaucoup aimé celui-ci. Pour un cake, il est léger et moelleux. L’ajout de Selles-sur-Cher lui donne un arrière goût de noisette.  Continuer la lecture →

Suprêmes de poulet à la pistache et crème de figues

Une recette de fête, du Chef Pierre Gagnaire, rapide et facile à réaliser. Elle est un peu particulière mais néanmoins délicieuse . Préparation : 30 minutesCuisson Continuer la lecture →

Mousse de thon aux pistaches

mousse de thon aux pistaches

Mousse de thon aux pistaches Continuer la lecture →

Gâteau russe à la pistache à la façon de Dax

Gâteau russe

Gâteau russe à la pistache à la façon de Dax Continuer la lecture →