Cottage loaf (pain rustique traditionnel anglais)

Cottage loaf (pain rustique traditionnel anglais)

Le cottage loaf est un type de pain traditionnel originaire d’Angleterre connu sous le nom de oven bottoms. Il est formé de deux pains ronds Continuer la lecture →

Pain à la Marmite et au fromage (Marmite and cheese loaf)

Pain à la Marmite et au fromage (Marmite and cheese loaf)

Ce pain sans pétrissage à la Marmite est facile à préparer. Vous pouvez le servir avec du beurre au petit déjeuner ou pour accompagner Continuer la lecture →

Garlic bread facile à partager de Jamie Oliver

Garlic bread à partager

Cette recette de petits pains au beurre d’ail (garlic breas) est parfaite pour les déjeuners sur l’herbe ou pour accompagner des plats. Continuer la lecture →

Poivrons à l’aigre douce du chef Yotam Ottolenghi

Poivrons à l'aigre douce du chef Ottolenghi

Je reviens vers vous avec une salade de poivrons rouges à l’aigre douce, recette de mon chef anglo-israélien préféré, Yotam Ottolenghi. Continuer la lecture →

Chicken picnic terrine (terrine de poulet)

Terrine de poulet

J’ai apporté quelques modifications à la recette originale en remplaçant les cuisses de poulet par des blancs, les foies de volaille par du foie de veau, moins acre en goût, les saucisses anglaises par celles de Toulouse et enfin supprimé les pistaches. Continuer la lecture →

Picnic loaf (pain sandwich pour pique-nique)

Picnic loaf (sandwich pique-nique)

e commence ma collection de recettes avec ce pain-sandwich, très facile à transporter. Dans le mien, il n’y a que des légumes et du fromage, mais vous pouvez très bien ajouter des tranches de dinde, du jambon cru, des œufs durs, du saumon fumé ou d’autres légumes que vous avez sous la main. Continuer la lecture →

Mumbai Sandwich (sandwich végétarien indien)

Mumbai sandwich

Ce sandwich, influencé par la cuisine indienne, est dans le même registre que le Coronation sandwich et le poulet tikka sandwich. Il se déguste dans les rues de Bombay et maintenant sur ma terrasse. Continuer la lecture →

Muffins au Cheddar et oignons de printemps

muffins au cheddar et oignons de printemps

Pour cette édition 2014, j’ai glissé dans mon panier des muffins au lait fermenté et au cheddar. Continuer la lecture →

Feuilletés de nectarines

Wraps de nectarine

Pour ces wraps, il est donc préférable de choisir des nectarines. Plus facile à dénoyauter. Continuer la lecture →

Muffins au miel et salsa de fraises

Muffins au miel et salsa de fraises

Muffins au miel et salsa de fraises Continuer la lecture →