Salade chaude de magret de canard au gingembre

Salade chaude de magret de canard au gingembre

Cette recette du Nigella Bites est une variante d’une salade de bœuf cambodgienne. Je me suis focalisée sur la cuisson du magret. Le but du jeu étant d’obtenir un gras croustillant et non élastique comme trop souvent. Continuer la lecture →

Chilli beef cornbread pies (gratin de chilli cone carne et pain de maïs)

Chilli beef cornbread pies

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Poulet rôti au chorizo

Poulet rôti au chorizo

Poulet rôti au chorizo Continuer la lecture →

Filets de rouget, vinaigrette au citron vert et piment

Filets de rougets vinaigrette au citron vert

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Encornets grillés butterfly et comment les préparer

Encornets grillés butterfly

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