Poulet Zanzibar de Paul Merrett

Ce fut un dilemme de choisir une seule recette dans le dernier Delicious magazine. Quel choix ! Je me suis laissée séduire par ce poulet épicé Continuer la lecture →

Saumon façon Sashimi avec une croûte d’échalotes et Wasabi -Pickles de Concombre

Enfin! Voici une version du sashimi, vu par Paul Merrett, chef du Victoria Pub. La cuisine japonaise, comme le printemps, rentre doucement dans ma cuisine. PS Continuer la lecture →