Filet mignon de porc farci aux abricots – Tarte Tatin d’échalotes et d’abricots

Encore de l’abricotmais cette fois-ci dans une recette salée/sucrée. Ce n’est pas un temps à allumer le four donc idée à garder de côté pour les Continuer la lecture →

Tarte noisette aux abricots et nectarines

L’abricotier (prunus armeniaca) aurait été introduit en Europe grâce à Alexandre Le Grand. Il est originaire de Chine. L’abricot était réputé dangereux et eut beaucoup de Continuer la lecture →

Soupe aux truffes noires

Je n’ai pas pu attendre les fêtes de fin d’année. La patience n’est pas une de mes qualités. Les précieux conseils de Calou ont été suivis Continuer la lecture →

Millefeuille à la crème de marrons et poires

Une petite douceur pour commencer la semaine en beauté. Un millefeuille aux couleurs de l’automne, d’une simplicité enfantine, que je dois au séduisant Matt Tabbutt (n’est-ce Continuer la lecture →