Torrone molle d’Elizabeth David (mignardise italienne)

Torrone molle

Le Torrone est le nom italien d’une sorte de nougat mou. Il est sucré et n’a pas besoin de cuisson. C’est un mélange de biscuits, style Petit Beurre et d’une préparation au cacao. Continuer la lecture →

Flan au chocolat et mûres sauvages

Flan au chocolat et mûres sauvages

Je continue doucement à écouler mon stock de mûres sauvages. La récolte fut abondante et une bonne partie a fini en confitures, gelées et compotes. Chaque matin, elles accompagnent à merveille mes yaourts sans sucre. Continuer la lecture →