Pieds de couteau grillés – Langoustines au beurre de noisettes

Langoustines aux beurre de noisettes et pastis

Pieds de couteau grillés aux herbes fraîches – Langoustines au beurre de noisettes et Pastis Continuer la lecture →

Bar flambé au Pastis, mayonnaise au Pastis et aneth

Bar flambé au pastis

Le loup flambé au pastis est un classique en Provence. Rick ajoute quelques tiges de fenouil. J’ai préféré l’aneth. Cette plante annuelle a des feuilles en aiguilles et ressemble à s’y méprendre au fenouil. Continuer la lecture →