Filets de maquereau à la chermoula

Filet de maquereaux à la chermoula

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Côtelettes d’agneau, purée de pois chiches au paprika fumé – Ragoût de pois chiches et morue

Ragoût de pois chiches et morue

Côtelettes d’agneau, purée de pois chiches au paprika fumé – Ragoût de pois chiches et morue Continuer la lecture →

Poulet strogonoff au paprika et spätzle

Poulet strogonoff au paprila et spätzle

J’attendais un jour de pluie pour publier cette recette et miracle aujourd’hui le ciel est plus que grisâtre sur la région parisienne. Lors de mon voyage en Bavière, j’ai découvert les petites pâtes allemandes : the spätzle. Continuer la lecture →

Flan aux herbes à la ricotta

flan aux herbes et ricotta

Ce flan à la ricotta est tiré de « Herbs » de Joanna Farrow une de mes nouvelles acquisitions. Je vous conseille d’utiliser un moule à fond amovible. Continuer la lecture →

Croquettes de pomme de terre

Croquettes de pomme de terre et Filet strogonof

Recette des croquettes de pomme de terre et filets de bœuf Strogonof Continuer la lecture →