Salade de poulet sauce Nigel

Les fêtes de Noël sont déjà terminées. Elles ont passé à une vitesse cette année. Le sapin est toujours là, un peu tristounet sans tous ces Continuer la lecture →

Tartelettes meringuées au grapefruit curd de Rachel khoo

  Encore une recette tirée « The little Paris kitchen » de Rachel Khoo. Son livre est une mine d’or. Dans la version originale, le curd est à Continuer la lecture →

Pavé de cabillaud, quinoa aux épices – Vinaigrettes aux crevettes et jus de pamplemousse de Aggi Sverrisson

Ce plat de poisson est frais et léger avec une légère pointe d’acidité. Dans la recette initiale, le Chef islandais Aggi Sverrisson, du restaurant Texture à Continuer la lecture →