Pâtes Piombi aux tomates et pois chiches (plat végétarien)

Petites pâtes Piombi aux tomates, pois chiches

En semaine, je cuisine très souvent les petites pâtes en forme de billes ou de riz Piombi ou orzo. C’est rapide à préparer. Continuer la lecture →

Pâtes aux petits pois et pancetta comme un risotto

Pâtes aux petits pois et pancetta comme un risotto

Dans cette recette, je cuis les pâtes italiennes orzo ou piombi comme pour un risotto traditionnel. Seule différence et non des moindres: vous n’aurez pas à remuer constamment et la cuisson des pâtes est plus rapide. Continuer la lecture →

Mushroom risoniotto (risotto de pâtes)

risotto aux pâtes et champignons

Encore une recette végétarienne du chef anglais au nom imprononçable. Elle est à base de champignons (champignons de Paris, portobello, cremini ou des shitake) et de risoni ou orzo, des petites pâtes italiennes. Continuer la lecture →