Ecclefechan Butter Tarts

« On dit que la douleur s’estompe au fils des années. Mais moi je ne veux surtout pas que mes blessures soient complètement guéries, fuir la douleur Continuer la lecture →

Confiture de lait au sel Maldon et brownie au chocolat

J’ai trouvé cette gourmandise dans le très beau livre dédié à un de mes produits British préféré : Desert Island Dishes. Si vous êtes chocolat addict, Continuer la lecture →

Tarte galloise aux poireaux et fromage de chèvre (tarten cennin)

Ma semaine sans viande et sans sucre s’achève avec cette spécialité du Pays de Galles. Le poireau fut longtemps considéré comme le parent pauvre de la Continuer la lecture →

Pommes de terre nouvelles de Noirmoutier aux noisettes

En ce moment, le bonheur rime avec petites pommes de terre de primeur juste revenues dans du beurre. Oui, je sais il en faut peu pour Continuer la lecture →

Filets de Saint-Pierre – Pommes caramélisées – Purée et coleslaw de panais

C’est un coup de foudre cette recette de Saint-Pierre. L’assiette est aux couleurs de l’automne. Que des produits de saison pour quelques-uns directement récoltés dans notre Continuer la lecture →

Pieds de couteau grillés aux herbes fraîches – Langoustines au beurre de noisettes et Pastis

Comme chaque année, Juin est un mois chargé : les spectacles de fin d’année, les conseils de classes, les vacances à organiser, transporter les filles à Continuer la lecture →

Fool de mangue et fruit de la passion – Filet de truite aux noisettes, fondue de poireaux pour Patrick Cdm

En inconditionnelle du blog de Patrick « Cuisine de la mer » (inutile de le présenter), je me devais de participer à son jeu « Concours de la meilleure Continuer la lecture →

Compote aux airelles et oignons rouges – Saint-Jacques au beurre de coriandre et noisettes toastées – Petits soufflés aux fruits de la passion

Voici quelques photos aux couleurs d’automne prisent entre 2 averses pour Anne Catégorie « Nature » *************** Dans ce billet, j’ai regroupé 3 petites recettes assez simples réalisées Continuer la lecture →

Croustillant praliné aux Gavottes de Dinan

Nous reprenons doucement nos esprits après une fête de la musique un peu trop arrosée. Rien de telle qu’une bonne sieste dehors légèrement balayée par la Continuer la lecture →

Golden apple streusel tart – Tarte streusel

Ces 3 dernières semaines m’ont réservé de belles surprises…Des petits bouts de bonheur dans un monde de brut.Lors des vacances scolaires, j’ai passé une soirée mémorable Continuer la lecture →