Ravioli de courgettes (Zucchini ravioli)

Ravioli de courgette

Encore une fois c’est fastoche, et vous n’aurez besoin que de très peu d’ingrédients, aucune complication majeure à réaliser ces ravioli de courgette… Continuer la lecture →

Blancs de poulet farcis à la mozzarella

poulet farci à la mozzarelle

Ces blancs de poulet farcis à la mozzarella sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.  Un pur délice. Pour me faciliter la tâche et gagner du temps, j’ai opté pour une sauce toute prête, à base de tomates. Continuer la lecture →

Beefy melanzane parmigiana (gratin de bœuf et aubergines)

Gratin d'aubergines et boeuf

J’ai réalisé, pour la première fois cette recette, l’année dernière. Depuis, elle est en tête de mon Top 5 des meilleures recettes à base d’aubergines, fruit/légume vedette en période estivale. Continuer la lecture →

Cheesy meatball (boulettes de viande rapides au fromage)

Chessy meetball (boulettes au fromage)

Encore une recette de femme pressée. J’ai même hésité à la publier… Trop facile. Je ne sais pour vous mais organiser les repas de la semaine, en variant les plats, se relève un vrai casse-tête. Intitule de demander l’avis aux membres de la famille. Ils sont souvent aux abonnés absents. Continuer la lecture →

Picnic loaf (pain sandwich pour pique-nique)

Picnic loaf (sandwich pique-nique)

e commence ma collection de recettes avec ce pain-sandwich, très facile à transporter. Dans le mien, il n’y a que des légumes et du fromage, mais vous pouvez très bien ajouter des tranches de dinde, du jambon cru, des œufs durs, du saumon fumé ou d’autres légumes que vous avez sous la main. Continuer la lecture →

Quinoa Mac and Cheese (gratin de quinoa au fromage)

Gratin de quinoa mac and cheese

Quinoa Mac and Cheese (gratin de quinoa au fromage) Continuer la lecture →

Cheesy bread gratin (gratin de pain perdu au fromage)

gratin de pain perdu au fromage

Manger bon et plus ou moins sainement, avec à sa table deux adolescentes, est un challenge quotidien, qui certains soirs, je dois bien vous l’avouer, est  décourageant… Continuer la lecture →

Meatzza de Nigella Lawson

Meatzza de nigella lawson

Dans son nouveau programme sur la BBC, Nigellissima, la belle s’inspire de la cuisine italienne, comme beaucoup de chefs anglais ces dernières années.  Cette pizza à la viande a particulièrement attiré mon attention.  Je ne regrette pas mon choix ; les filles ont  adoré. Continuer la lecture →

Crumble de tomates et mozzarella

crumble de tomates et mozzarella

Nous allons enfin profiter du jardin, des repas en terrasse et se régaler à nouveau de Tapas et Salades comme la classique salade italienne de tomates et mozzarella. Elle est d’une simplicité enfantine et accompagne souvent nos grillades d’été. Continuer la lecture →

Fonds d’artichauts de Bretagne, tomates cerise rôties et mozzarella

Fonds d'artichauts tomates cerise

Un repas d’une grande simplicité, préparé avec de bons produits est toujours très apprécié, même par les plus jeunes. Je suis étonnée de voir mes filles se jetaient sur les fonds d’artichauts et les tomates cerise rôties à l’ail. C’est la pleine saison des artichauts, il faut en profiter. Continuer la lecture →