Sauce vinaigrette allégée de Jamie Oliver

Les jolis mots… « Je sais que Bertrand ne voulait pas faire de mal à son frère, même s’il est taré, même s’il est encombrant. Seulement, c’est Continuer la lecture →

Sandwiches toastés au fromage et jambon cuit supérieur

  Un déjeuner sur le pouce en toute simplicité…     Le jambon C’est la partie haute et charnue de la cuisse de porc. Il est Continuer la lecture →

Welsh Rarebit sur brioche toastée – Salade d’omelette et bresaola

Histoire du welsh rarebit Au XIVe siècle dans « Toasted Cheese and St-Peter », Andrew Boorde raconta l’histoire de Gallois, bien trop bavards, renvoyés du Paradis par Saint-Pierre, Continuer la lecture →

Filet mignon de porc à la moutarde ancienne

Cette recette est automnale mais le temps ne se prête pas aux plats printaniers. Le jardin est un peu perturbé. Le filet mignon porte bien son Continuer la lecture →

Tarte au thon

Ce soir, c’est tarte au thon. Les enfants adorent cette recette. Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1 boîte de thon Moutarde Thon Crème fraîche Anchois Continuer la lecture →