Soupe aux moules à la salsa verde

Soupe d'été aux moules salsa verde

Coup de foudre pour cette recette de James Martin. Je raffole des moules et surtout de la salsa verde. Cette sauce aux herbes fraîches se sert également avec la viande et les légumes grillés. Continuer la lecture →

Moules à la salsa d’épinards

Moules à la salsa d'épinards

Je me suis rattrapée en rentrant à la maison avec cette entrée écossaise. Pour la petite histoire, le petit village de Musselburgh, non loin d’Édimbourg, est réputé pour la qualité de ses moules charnues à la saveur robuste (Modiolus modiolus). Elles sont connues sous le nom de clabbie dubhs (clab-dubh). Continuer la lecture →

Soupe de moules (Mussel Soup – Irlande)

Soupe de moules irlandaises

Soupe de moules à l’irlandaise. Continuer la lecture →

Moules Rockefeller (moules sauce aux épinards)

Moules rockfeller

Moules Rockefeller (moules sauce aux épinards) Continuer la lecture →

Salade de pommes de terre aux moules, Cœurs d’artichauts, Sandwichs d’aubergines frits

Coeurs d'artichauts au bacon

Salade de pommes de terre aux moules – Cœurs d’artichauts -Sandwichs d’aubergines frits Continuer la lecture →

Soupe safranée aux moules – Tajine marocain de poisson

Soupe safranée aux moules

Soupe safranée aux moules et pain aux oignons caramélisés – Tajine marocain de poisson Continuer la lecture →

Crevettes épicées au lait de coc, Parathas, Moules et Fruits au Malibu

Fruits exotique au Malibu et crème de coco

Crevettes épicées au lait de coco – Parathas – Moules au lait de coco – Fruits exotiques au Malibu Continuer la lecture →

Croustade de moules aux poireaux

Croustade de moules aux poireaux

Croustade de moules aux poireaux Continuer la lecture →

Moules farcies de mousse de saumon – Crème d’oursin aux légumes

moules farcies de mousse de saumon

Moules farcies de mousse de saumon – Crème d’oursin aux légumes Continuer la lecture →