Cobbler aux champignons

Retour du cobbler à notre table. C’est un plat familiale qui plaît à toute la famille même avec des champignons. Ce plat végétarien du chef Marcus Continuer la lecture →

Soupe aux brocolis, Sainte-Maure de Touraine et cerneaux de noix – Filets de maquereaux grillés au paprika fumé, chorizo et poireaux

Je n’aurai jamais imaginé qu’un brocoli et une tranche de fromage de chèvre me régale à ce point. Voilà déjà un petit moment que cette recette Continuer la lecture →

Dos de cabillaud, purée de cresson et oeufs de caille

Ce dos de cabillaud, entouré d’œufs de caille, est inspiré du chef anglais Marcus Wareing.Sa biographie en quelques lignes : Marcus Wareing a commencé de travailler Continuer la lecture →