Magret de canard au Madère et Myrtilles

Ce plat simple fut servi au réveillon dernier. Je vous rassure tout de suite, les myrtilles étaient congelées et attendaient patiemment les fêtes. C’est généralement en fin d’année que je cuisine Continuer la lecture →

Tartelettes aux champignons, marrons et Madère

Les champignons de Paris sont une nouvelle fois à l’honneur cette semaine. Ces tartelettes peuvent être servies à l’apéritif et également en entrée avec une salade Continuer la lecture →

Tourte de jambon au Madère

Ingrédients 2 rouleaux de pâte brisée ou feuilletée au dimension du moule à tarte 4 tranches de jambon blanc 100 g de gruyère râpé 1 petit Continuer la lecture →