Mrs Beeton, son livre de cuisine anglaise en français

Mrs Beeton, la femme qui bouleversa les cuisines anglaises

L’auteur français Arnaud Bachelin s’est lancé dans la traduction de “The Book of Household Management” de la célèbre autrice Mrs Beeton Continuer la lecture →

Books for Cooks, la librairie gourmande de Notting Hill à Londres

Books for Cooks, librairie gourmande à Londres

Books for Cooks a été fondé en 1983 par Heidi Lascelle. Cette librairie indépendante appartient à Eric Treuille, un francais Continuer la lecture →

Guide Hachette des whiskies de Martine Nouet

Guide hachette des whiskies

Une fois n’est pas coutume, nous avons déserté le temps d’une soirée notre campagne pour nous rendre au centre de Paris, à l’Ambassade d’Irlande, à l’occasion de la parution du premier Guide Hachette des whiskies de Martine Nouet, spécialiste des eaux-de-vie et particulièrement du whisky. Continuer la lecture →

La cuisine anglaise de Mrs Beeton à Delia Smith

La cuisne de Mrs Beeton à Delia smith

Voici une liste d’ouvrages pour les passionnés de cuisine anglaise. Ces auteurs culinaires du  siècle dernier, inspirent encore beaucoup les chefs d’aujourd’hui. Continuer la lecture →

Fondue au cream cheese et premières fraises Gariguette

Fondue au philadelphia et fraises

Ce fut l’occasion de ressortir du placard mon service à fondue, et de refaire aux filles une des recettes du petit livre que j’ai écrit, sous la canicule, autour des fondues.  Celle-ci est à base de “Cream Cheese” (Fromage à tartiner) et rappelle le goût délicieux du Cheesecake. Continuer la lecture →