Chez Becky et Liz, site de cuisine anglaise
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Cette recette est tirée du livre Charred de Genevieve Taylor. Si vous aimez autant cuisiner les légumes que moi, vous ne pourrez qu’apprécier cet ouvrage. Continuer la lecture →
Les jolis mots… Il faut vivre passionnément, de cette passion qui nous transporte, nous fait vibrer, nous enflamme, nous submerge. Qu’est-ce qu’on a de mieux à Continuer la lecture →
Ce pâté végétal est une alternative au foie de canard, aliment très controversé. C’est une idée du chef étoilé Alex Gauthier Continuer la lecture →
Les lentilles sont des légumineuses courantes dans l’alimentation des hébreux. La tradition rabbinique en fait la première nourriture en cas de deuil, en référence à l’histoire de Jacob et Esaü. Continuer la lecture →
Tu m’as dit que j’étais faite pour une drôle de vie. J’ai des idées dans la tête et je fais ce que j’ai envie Je t’emmène Continuer la lecture →
Avant la galette de Dimanche, je continue mon programme Détox avec une soupe de River Cottage à base de lentilles vertes, carottes et épinards. Surtout, soyez généreux avec la quantité d’ail. Continuer la lecture →
Sandwich aux champignons, cresson et silton, Sandwich aux œufs au curry, lentilles du Puy et persil. Continuer la lecture →
En ce jour de rentrée, nous déjeunerons léger. Cette petite salade de lentilles est assaisonnée avec du raifort frais. J’en cherchais depuis longtemps. Il n’est pas toujours facile d’en trouver sur les marchés. En revanche, au jardin il pousse comme du chiendent. Continuer la lecture →
La cuisine du jour sera plus simple : des lentilles mijotées, mélangées aux épices et aux oignons caramélisés, très probablement accompagnées d’une bonne bouteille de vin. Continuer la lecture →
Valentine Warner me ramène en Auvergne, au cœur de la Haute-Loire sur les plateaux basaltiques du Velay avec ces lentilles du Puy aux chanterelles. Un plat simple mais si savoureux. Continuer la lecture →