Bisque de langoustines de la baie de Dublin, julienne de légumes au gingembre et dés de chorizo

Le champagne rosé est à l’honneur pour cette 6ème édition du concours des champagnes de vignerons. Ce vin rosé pétillant est obtenu à partir de deux Continuer la lecture →

Scampi, chips et sauce tartare

Dans les années 1960 et 1970,  les scampi, comme les prawns cocktail, étaient le must des entrées. Elles sont toujours à la carte de nombreux pubs Continuer la lecture →

Saumon en croûte, sauce langoustine

Pour les repas de fin d’année, j’aime replongé mon nez dans les vieilles recettes, celles qui, au fil des années, ont toujours autant de succès, toutes générations Continuer la lecture →

Pieds de couteau grillés aux herbes fraîches – Langoustines au beurre de noisettes et Pastis

Comme chaque année, Juin est un mois chargé : les spectacles de fin d’année, les conseils de classes, les vacances à organiser, transporter les filles à Continuer la lecture →

Mousse d’asperges, sauce aux morilles et langoustines

Les vacances se poursuivent tranquillement (quoique tranquillement ne soit pas vraiment le mot qui convienne avec des adolescents). Enfin bref, je continue dans la série « des Continuer la lecture →

Mini crêpes au saumon fumé – Ravioli de langoustines

Samedi dernier, j’ai laissé ma cuisine à Monsieur. Comme chaque année et cela depuis maintenant 16 ans, il me concocte un petit repas en amoureux à Continuer la lecture →

Médaillons de veau aux langoustines et safran

Cette recette m’a attiré au premier regard tant par ces couleurs que par ces produits. Elle est inspirée du chef Dominique TOULOUSY. Vous pouvez réaliser cette Continuer la lecture →

Crique Ardéchoise de Régis Marcon

Hier, J’ai fait une petite virée chez Métro avec en tête de ramener un moule à raviolis. Et Je suis revenue à la maison avec une Continuer la lecture →