Soda Farls

Les Soda Farls sont de petits pains façonnés en forme de galette que l’on divise en quatre portions triangulaires. Ils sont surtout répandus en Irlande du Continuer la lecture →

Katsu Curry de Jamie Oliver

Ce curry est un plat très populaire au Japon mais également au Royaume-uni dans les restaurants japonais Wagamama. Il est traditionnellement préparé avec de la viande Continuer la lecture →

Muffins au Cheddar et oignons de printemps

Comme chaque année, c’est la semaine nationale du pique-nique au Royaume-Uni  jusqu’au 22 juin. L’occasion de glaner quelques idées recettes et de précieux conseils. Pour cette Continuer la lecture →

Teisen lap

A chaque fois que je me sers de lait fermenté ou lait Ribot dans une recette, il me reste toujours un fond de bouteille. Avec ce Continuer la lecture →

Welsh pancake (Crempog)

Pourquoi pas des petites crêpes galloises pour fêter la Chandeleur. Les pancakes sont apparus en Grande-Bretagne et en Irlande bien avant le Carême. C’était une façon Continuer la lecture →

Scones

L’organisation de notre prochain voyage dans les Cornouailles et le Devon a donné aux filles une envie irrésistible d’un Cornish cream tea (thé servi avec deux Continuer la lecture →

Irish soda bread de Lorraine Pascale

Vous connaissez Lorraine Pascale? Cela ne va pas tarder. Retenez bien son nom. Non seulement elle est superbe (ex super model) mais en plus elle cuisine Continuer la lecture →

Pancakes au lait Ribot/lait fermenté (Scotch Pancakes) – Guimauves maison

Je ne ferai pas sauter des crêpes demain mais des pancakes (avec 1 litre de lait ribot, c’est pancakes jusqu’à vendredi). Le lait fermenté apporte du Continuer la lecture →

Panna cotta de rhubarbe rôtie au lait ribot

La rhubarbe est de retour et j’ai bien l’intention d’en profiter. La saison est si courte. Rheum x cultorum est une plante vivace rustique dont seul Continuer la lecture →