Spaghetti bolognaise Thaï

Avec ce froid glacial, je n’ai envie que de plats exotiques. Il est temps que l’hiver se termine. Le soleil me manque terriblement.  Cette version asiatique Continuer la lecture →

Katsu Curry de Jamie Oliver

Ce curry est un plat très populaire au Japon mais également au Royaume-uni dans les restaurants japonais Wagamama. Il est traditionnellement préparé avec de la viande Continuer la lecture →

Velouté de lentilles corail au lait de coco

Première soupe de l’hiver. Il était temps. J’ai ressorti mes gants, ma doudoune et mon bonnet fashion. Cette  recette de soupe est une de mes préférées. Continuer la lecture →

Travers de porc à la chinoise et cabbage slaw

Dimanche, 10 février 2013, la Chine fêtera son nouvel an. C’est l’occasion de découvrir cette cuisine asiatique variée et équilibrée. Dans cette recette, les travers de Continuer la lecture →

Net bread ou roti jala

C’est une découverte du week-end. Roti Jala ou Net Bread est une sorte de crêpe malaisienne très populaire pendant le mois de jeûne musulman du Ramadan. Continuer la lecture →

Soupe de nouilles et gambas au lait de coco

Comme Pascale, nous avons eu des envies exotiques ce week-end. Une recette de soupe complète au lait de coco de Nigel m’est soudainement revenue en mémoire. Continuer la lecture →

Soupe de chou-fleur au lait de coco et oignons frits

Encore une petite recette à base de chou-fleur, mon légume vedette de cet hiver.  Même si les températures sont redescendues, les soupes sont toujours à l’honneur Continuer la lecture →

Curry de poulet au lait de coco et naans

  En ce début d’automne, nous avons eu une envie subite d’épices. Ce Curry de poulet simplifié est encore signé Nigel. Je l’ai accompagné des naan ou Continuer la lecture →

Poulet Zanzibar de Paul Merrett

Ce fut un dilemme de choisir une seule recette dans le dernier Delicious magazine. Quel choix ! Je me suis laissée séduire par ce poulet épicé Continuer la lecture →

Pilons de poulet Thai – Laksa aux pois mange-tout et germes de soja

Trop envie de soleil, voyage et sable blanc. Mon début de semaine sera exotique et tout en légèreté. Des pilons de poulet à manger bien évidemment Continuer la lecture →