Bao Buns et Char siu

Ces buns ont fait fureur l’année dernière en Uk dans les stands de street food. Ce n’est pas la même recette provenant du nord de la Continuer la lecture →

Poitrine de porc caramélisée et salade vietnamienne aux cacahuètes

Après ce week-end médiéval mouvementé, nous avons eu une soudaine envie de cochon. Pour équilibrer notre repas j’ai accompagné cette poitrine de porc d’une salade de Continuer la lecture →

Poêlée de carottes râpées, poireaux et orange

  Depuis quelques jours, j’ai ressorti mes livres de cuisine végétarienne. Comme beaucoup d’entre vous (n’est-ce pas Lou), nous sommes en période de détox. Que des Continuer la lecture →

Southern Fried chicken, sauce ketchup-maison et coleslaw

Le « Fried chicken » n’est pas un plat nouveau. On retrouve cette préparation dans de nombreuses cultures antiques comme la Chine, l’Egypte, l’Inde et L’Italie. Histoire du Continuer la lecture →