Saumon poché à l’huile d’olive et potato cakes

saumon poché à l'huile d'olive

On peut remplacer le saumon par du flétan ou par des pavés de turbot. J’ai choisi la pomme de terre pour accompagner le poisson sous forme de potato cakes à l’huile d’olive et à l’aneth. Continuer la lecture →

Tartelettes au fromage de chèvre et oignons – Tarte au brocoli et Roquefort

tarte au brocoli et roquefort

Tartelettes au fromage de chèvre et oignons caramélisés – Tarte au brocoli et Roquefort Continuer la lecture →

Pot-au-feu de poulet, sauce Gribiche

Poulet sauce gribiche

Pot-au-feu de poulet, sauce Gribiche Continuer la lecture →

“Le sucré s’invite chez le salé avec la mangue” 12 édition : les gagnants

Clap de fin pour “Le sucré s’invite chez le salé” avec la mangue. Encore une fois, ce fut un honneur de présider cette 12e édition. Je Continuer la lecture →

“Le sucré s’invite chez le salé avec la mangue” 12 édition : les participants

Depuis quelques semaines tous les blogs blogspot ne s’ouvrent pas ou bien plantent lorsque l’on souhaite laisser un message sous “Internet explorer”. Certaines participantes sont passées Continuer la lecture →

Glace à la Pina colada (dessert exotique mangue et noix de coco)

Glace à la Pina colada

Glace à la Pina colada Continuer la lecture →

Quand le sucré s’invite chez le salé – 12 édition, c’est reparti.

Je reprends avec plaisir le petit tablier de Mamina après : 1 édition le raisin chez Minouchka, 2 édition le sirop d’érable chez Marie-Laure, 3 édition Continuer la lecture →

Entrecôte à la maître d’hôtel et pommes de terre à la Lyonnaise

Entrecôte beurre maître d'hôtel et pommes lyonnaise

Entrecôte à la maître d’hôtel et pommes de terre à la Lyonnaise Continuer la lecture →

Salade de crabe et gingembre frais

Salade de crabe et gingembre frais

Salade de crabe et gingembre frais Continuer la lecture →

Dessine-moi un cassoulet…Raté !

Voilà Gracianne, voilà Estèbe le résultat de 4 heures en cuisine : Un cassoulet raté et limite immangeable. Pourtant, j’avais beaucoup travaillé en amont avant de Continuer la lecture →