Salade de pâtes aux légumes d’été
Salade de pâtes aux tomates cerise, concombre, olives noires et herbes fraîches. Vinaigrette à l’ail. Continuer la lecture →
Archives des catégories : Jamie Oliver
Grasmere Gingerbread
Célèbres Gingerbread de Sarah Nelson, vendus depuis 150 ans dans une petite boutique à Grasmere dans le Lake District. Continuer la lecture →
Toad-in-the-hole ou cinq plats pour une recette
« Crapaud dans le trou » est un plat traditionnel anglais, composé de grosses saucisses, et habituellement servi avec des légumes et de la Gravy d’oignons. Histoire du Continuer la lecture →
Fifteen Cornwall (Jamie Oliver Restaurant)
Dans les Cornouailles anglaises, certains arrêts gourmands s’imposent. C’est un des restaurant le plus connu de la région. Il est situé non loin de Newquay et Continuer la lecture →
Aubergines parmigiana (gratin d’aubergines)
Ce plat classique du Nord de l’Italie revient à notre table chaque année. Il peut se servir seul ou accompagné les viandes et les poissons grillés. Continuer la lecture →
Salade de poulet ou dinde aux airelles séchées, noix de cajou et grenade – Salade Casear ou Salade César au poulet
Cette semaine, je termine les restes de poulet ou de dinde (as you like!). Quelques idées glanées pour le repas du Boxing day. La première Continuer la lecture →
Welsh Rarebit sur brioche toastée – Salade d’omelette et bresaola
Histoire du welsh rarebit Au XIVe siècle dans « Toasted Cheese and St-Peter », Andrew Boorde raconta l’histoire de Gallois, bien trop bavards, renvoyés du Paradis par Saint-Pierre, Continuer la lecture →
Filets de dorade au four, pommes de terre et champignons sauvages de Jamie Oliver
J’étais impatiente de tester cette recette de Jamie Oliver. Il ne manquait que les champignons sauvages. C’est encore un peu tôt, je vous l’accorde. Les cèpes Continuer la lecture →
Irish Stew (Ragoût d’agneaux et dumplings) – Sorbet citron au mascarpone
Avec ce froid de canard, je n’ai pas hésité longtemps devant la recette du chef Gallois Bryn Williams du restaurant Odette’s à Londres. Un bon ragoût Continuer la lecture →
Torta di more ou tarte aux mûres
Les vacances se terminent dans une semaine. Les pelles et le parasol sont retournés au sous-sol. Liz est excitée comme une puce à l’idée de revoir Continuer la lecture →