Pavés de saumon sur un lit de légumes d’été (Salmon Traybake)

Pavés de saumon sur un lit de légumes d’été (Salmon Traybake)

La récolte des haricots commence. Faites-vous plaisir et mélangez les variétés. Avec des légumes frais et de saison, c’est un pur bonheur. Continuer la lecture →

Porc braisé à l’harissa et haricots blancs

« Il n’y a pas de meilleur moment que l’automne pour commencer à oublier les choses qui nous dérangent… Les laisser se détacher de nous comme Continuer la lecture →

Chili végétarien de Bruno Loubet

Si certaines fantasment à la vue de gâteaux dégoulinants de crème, et bien moi ce sont les légumes qui m’attirent plus particulièrement. Je regarde depuis quelques Continuer la lecture →

Baked beans maison

Coup de foudre pour cette recette home made de Tom Kerridge. Le chef s’est largement inspiré de la recette d’origine avec de la poitrine de porc Continuer la lecture →

Salade de haricots blancs, courgettes grillées et tomates cerise – Huile au basilic

A cette saison, je raffole des haricots blancs frais. Sec, « le fayot » a nourri des générations de militaires; toutefois, lorsqu’il est frais, le haricot blanc est Continuer la lecture →

Jus de betterave, roquette et oranges – Salade d’orange, fenouil et amandes – Dip aux haricots blancs

Je commence cette année gourmande 2010 par une petite escape à Bath, ville située dans le Somerset au Sud-Ouest de l’Angleterre, histoire de faire une peu Continuer la lecture →

Aile de raie aux cocos de Paimpol

La semaine dernière, Choupette a bien aiguisé mon appétit avec cette salade tiède de cocos de Paimpol et roquette aux gambas. J’ai bien retenu son conseil Continuer la lecture →