Porter Cake

Comme au Royaume-Uni, il est de tradition de confectionner un gâteau en Irlande lors d’une occasion spéciale comme les mariages, les baptêmes, les funérailles, la Saint-Patrick, Continuer la lecture →

Bœuf à la guinness et Dumplings

Une soirée au pub (Spécial Rugby)  Histoire des Pubs anglais Pub vient de public house (maison publique). En ville comme dans les villages, le pub demeure Continuer la lecture →

Poulet rôti à la Guinness

Ces dernières semaines la bière coule à flot chez nous pour cause de Rugby. J’ai discrètement dérobé une canette de Guinness de la réserve, ni vue ni Continuer la lecture →

Saint-Patrick’s Day : Black Velvet – Moules farcies au bacon – Poitrine de porc caramélisée – Champ

Saint-Patrick’s Day Episode 2 Histoire de la Saint-Patrick Aujourd’hui l’Irlande célèbre son Saint-Patron, Saint-Patrick (qui entre nous est Gallois). Ce jour coïncide avec l’arrivée du printemps Continuer la lecture →