Cheesy bread gratin

C’est la version salé du bread and butter pudding ou un croisement génétique du traditionnel soufflé au fromage. Manger bon et plus ou moins sainement, avec Continuer la lecture →

Sandwiches toastés au fromage et jambon cuit supérieur

  Un déjeuner sur le pouce en toute simplicité…     Le jambon C’est la partie haute et charnue de la cuisse de porc. Il est Continuer la lecture →

Soupe à l’oignon gratinée de Gordon Ramsay

« The onions for an onion soup need a long, slow cooking…to develop the deep, rich flavour which characterises a perfect brew. » Julia Child, « Mastering the Art Continuer la lecture →

Salade chaude de pommes de terre nouvelles, tapenade de tomates séchées

Pour la petite histoire, la pomme de terre fut ramenée du Pérou par les Espagnols avant de gagner la France. Elle fut longtemps boudée par la Continuer la lecture →