Curry de tomates (recette végétarienne)

Curry de tomates

Je continue à écouler mon stock de tomates. Cette fois c’est dans un curry indien pouvant se servir aussi bien comme plat végétarien que comme accompagnement d’un curry de viande ou de poisson. Continuer la lecture →

Filets mignon de porc, sauce moutarde aux champignons

Filet mignon de porc à la moutarde ancienne

Filets mignon de porc, sauce moutarde aux champignons. Continuer la lecture →

Boeuf jhal faraizi, courge butternut et karhai de brocoli

Boeuf jhal faraizi, courge butternut et karhai de brocoli

Cette recette colorée de Madhur Jaffrey est idéale pour terminer les restes de rôti de bœuf. Je ne suis pas certaine de la signification de jhal faraizi (sorte de sauté de viande et de légumes ?). Continuer la lecture →

Gratin de merlan aux graines de moutarde (recette écossaise)

Gratin écossais de merlan aux graines de moutarde

Recette de gratin écossais de merlan aux graines de moutarde. Continuer la lecture →