Soupe de courge butternut rôtie de Glynn Purnell

Cette année encore, je n’ai pas échappé à la fashion courge Butternut (doubeurre).  Entre nous, comme Patrick,  je n’en raffole pas mais la démonstration du chef Continuer la lecture →

Jaune d’oeuf poché, purée de chou-fleur et crumble de boudin

Pas de longs discours, ce matin (suis malade comme un chien). Juste le temps de partager avec vous cette entrée simple et originale du chef Glynn Continuer la lecture →

Salade de fèves à la menthe et pancetta – Filet mignon de porc, sauce toffee aux carottes, cumin et fruit de la passion

Le printemps ne ramène pas seulement le soleil mais aussi les épidémies. Les filles sont au régime riz et coca-cola. Je profite encore un peu des Continuer la lecture →