Spécial recettes de fêtes (sélection des meilleurs plats)

Selection de recettes pour les fêtes

Spécial repas de fêtes (sélection des meilleurs plats britanniques ). Toutes les meilleures recettes festives, classiques ou originales, faciles ou dignes d’un chef étoilé. Continuer la lecture →

Arctic roll (Roulé glacé à la confiture de framboises et glace vanille)

Artic roll (gâteau roulé glacé)

Ce dessert a été inventé dans les années 1950 par un avocat Ernest Velden, un immigré originaire de la Tchécoslovaquie. Après avoir fui… Continuer la lecture →

Semifreddo et whisky cordial aux groseilles

Semifreddo aux groseilles et cordial au whisky

J’ai déniché ce dessert aux influences italiennes dans le Great British Food Revival.  Ces dernières années, les anglais adorent la cuisine italienne. On peut facilement les comprendre… Continuer la lecture →

Crème de coco glacée au chocolat

Crème de coco glacée

Attention ce dessert est décadent et c’est une bombe calorique. Je lorgne dessus depuis un moment.
Gordon Ramsay  s’est inspiré pour cette recette, des glaces aux saveurs surprenantes (green bean, young rice, chocolat and coconut) vendues chez un célèbre glacier de Hanoï au Vietnam, le “Kem trang tien”. Continuer la lecture →

Ginger cake alaskas comme une omelette norvégienne

Ginger cake alaskas

Le genre de dessert qui sauve la mise lorsque des invités débarquent à l’improviste. Difficile de faire plus rapide. On peut remplacer le Ginger cake par du pain d’épices et le Ginger Wine par du rhum. Rapide, simple et efficace… Continuer la lecture →

Le Mystère glacé (bûche facile glacée au caramel et pralin)

Le mystère glacé (bûche facile)

Recette de bûche glacée facile à réaliser au caramel et pralin. Continuer la lecture →

Glace à la Pina colada (dessert exotique mangue et noix de coco)

Glace à la Pina colada

Glace à la Pina colada Continuer la lecture →

Soupe aux pêches à la menthe, sorbet au mascarpone

Sorbet au mascarpone

Soupe aux pêches à la menthe, sorbet au mascarpone Continuer la lecture →

Recettes à la lavande (glace, gelée, poulet et tartelettes)

Gelée à la lavande

recettes à la lavande (glace, gelée, poulet et tartelettes) Continuer la lecture →

Turkish delight (glace à la rose et loukoums)

Turkish délight (glace à la rose)

Turkish delight (glace à la rose et loukoums) Continuer la lecture →