Scampi, chips et sauce tartare

Dans les années 1960 et 1970,  les scampi, comme les prawns cocktail, étaient le must des entrées. Elles sont toujours à la carte de nombreux pubs Continuer la lecture →

Filo fish pie

En ce début de semaine, je reste dans les homemade comfort dishes… Ma tête n’est pas encore aux recettes pour les fêtes. Avec de la pâte Continuer la lecture →

Gambas poêlées à la noix de coco – Sweet chilli sauce

Il va falloir encore attendre pour les salades, les barbecues et les Margarita en terrasse.  En désespoir de cause, je me suis replongée dans le livre Continuer la lecture →

Summery Fish Pie

Comfort food aujourd’hui. J’adore ce plat britannique si rapide à préparer.  Il fait un excellent dîner dans la semaine. Pour gagner du temps, on peut éventuellement Continuer la lecture →

Gambas Tandoori – Salade katchumber

Retour à la cuisine indienne. Des saveurs qui sont devenues parties intégrantes de la gastronomie anglaise. Cette salade indienne toute simple, est une de mes préférées. Continuer la lecture →

Soupe de nouilles et gambas au lait de coco

Comme Pascale, nous avons eu des envies exotiques ce week-end. Une recette de soupe complète au lait de coco de Nigel m’est soudainement revenue en mémoire. Continuer la lecture →

Po’boys

Un sandwich décadent, défiant toutes les règles de diététique (à consommer avec modération), mais un excellent remède contre la gueule de bois (dixit Gwyneth Paltrow dans Continuer la lecture →

Gambas marinées, asperges et mayonnaise au jus de citron grillé

Même si on trouve des asperges en boîtes toute l’année, je préfère les consommer en pleine saison (donc en ce moment). Elles gardent leur finesse, sont tendres Continuer la lecture →

Gambas au whisky

  Gambas, whisky et piment… Juste 3 ingrédients ou presque pour une entrée explosive. Encore du easy easy de Lorraine Pascale. Un simple*whisky single malt fera Continuer la lecture →

Tempura de gambas et saumon grillé à la vanille

Allez, direction les îles aujourd’hui avec cette entrée exotique toute simple. Je vous recommande particulièrement cette vinaigrette à la mangue. Elle s’accorde à merveille ave le Continuer la lecture →