Chocolate Tea bread (cake anglais au chocolat et raisins secs)

chocolate tea bread

Le Tea bread est un pain rapide anglais composé à la base de fruits secs et traditionnellement servi en tranches, tartinées de beurre. Il est considéré comme traditionnel au Tea Time. Continuer la lecture →

Porter Cake (gâteau irlandais à la Guinness et fruits confits)

Porter cake (gâteau irlandais à la guinness)

Le Porter Cake fait parti de la longue liste des riches et moelleux Fruit cakes. A l’origine, il était préparé à base d’une bière brune très forte, nommée à l’époque Victorienne stout porter. Continuer la lecture →

Christmas cake (Rich Fruit Cake et histoire du Christmas cake)

Christmas cake (gâteau traditionnel aux fruits secs anglais)

Le Christmas Cake tel que nous le connaissons aujourd’hui provient de coutumes de l’ère victorienne. Au tout début, c’était du porridge (gruau plum), dont les origines remontent aux débuts du christianisme… Continuer la lecture →

Biscuits aux cerises confites et Biscuits aux flocons d’avoine

Biscuits aux flocons d'avoine

Biscuits aux cerises confites et biscuits aux flocons d’avoine. Continuer la lecture →

Brochettes de joues de lotte au gingembre et salade d’œufs aux cacahuètes

Brochettes de lotte au gingembre

Brochettes de joues de lotte au gingembre et fruits confits – salade d’œufs aux cacahuètes Continuer la lecture →