Chicken picnic terrine

Je continue ma collection de recettes pour la #picnicweek avec une terrine de flemmarde, dénichée dans le livre « Hamlyn All Colour Cookbook ». C’est un plat facile Continuer la lecture →

Pâté aux foies de volaille et chutney de figues

Pâte de foies de volaille et chutney

L’original chutney (dérivé de l’hindou chatni) nous vient d’Inde. Il était généralement préparé à partir de fruits frais et d’épices. C’est un des héritages de l’ère coloniale britannique.  Continuer la lecture →

Devils on Horseback (pruneaux farcis aux foies de volailles et lard) – Mini cocotte de jambon cuit, poireaux et herbes fraîches

Ma tête n’est pas encore à 100 % aux préparatifs des fêtes de fin d’année. Pour tout vous dire, en ce moment, je pense plus à Continuer la lecture →