Figues rôties au Stilton et vinaigre balsamique

Figues rôties au Stilton et vinaigre balsamique

Ma star de la saison en cuisine est incontestablement la figue. Elle se fait rare par chez nous. La saison est courte, il faut en profiter rapidement. Continuer la lecture →

Poitrine de porc rôtie aux figues

poitrine de porc aux figues

Difficile de résister à ce mélange de porc salé et de figues fraîches rôties de River Cottage. Les figues se marient à merveille avec la viande de porc. A noter que dans sa recette, pour une fois, le porc n’est pas sec et ça change du rôti traditionnel. Vous m’en direz des nouvelles… Continuer la lecture →

Yorkshire pudding aux légumes – Salade de figues et Lanark Blue – Crêpes aux herbes

crêpes aux herbes

Yorkshire pudding aux légumes cuits au thym – Salade de figues fraîches, noix et Lanark Blue – Crêpes aux herbes et sauce tomates Continuer la lecture →

Lahmacun (pizza Turques)

Lahmacun (pizza turque)

ujourd’hui mercredi, la recette sera simple mais néanmoins dépaysante. Cette semaine, Rick Stein (qui ne cuisine pas que le poisson) a jeté l’encre en Turquie et m’a mis l’eau à la bouche avec ces Lahmacun. Continuer la lecture →

Linguine aux herbes et figues fraîches rôties

Linguini aux herbes et figues

Voici notre modeste repas d’hier soir, trop chaud pour passer des heures devant ma cuisinière. Le mélange des herbes fraîches et des figues rôties n’est pas courant mais absolument délicieux. Vous pouvez rajouter des noix, des amandes ou des pistaches. Continuer la lecture →

Crostini de prosciutto, figues et menthe – Crostini de figues au Roquefort

Crostini de prosciutto et figues

Crostini de prosciutto, figues et menthe – Crostini de figues au Roquefort Continuer la lecture →

Poulet Catalan aux figues fraîches

Une recette bien simple ! Le mélange des fruits et de la viande. Je me délecte virtuellement depuis quelque temps des recettes à base de figues, Continuer la lecture →

Filet ou rôti de porc aux figues

Le soleil revient peu à peu parmi nous. Le coucher du soleil, en région parisienne, commence à ressembler aux couleurs de saison. J’avais défini mes plats Continuer la lecture →