Figues rôties au Stilton et vinaigre balsamique

Figues rôties au Stilton et vinaigre balsamique

Ma star de la saison en cuisine est incontestablement la figue. Elle se fait rare par chez nous. La saison est courte, il faut en profiter rapidement. Continuer la lecture →

Poitrine de porc rôtie aux figues

Difficile de résister à ce mélange de porc salé et de figues fraîches rôties de River Cottage. Les figues se marient à merveille avec la viande Continuer la lecture →

Lahmacun (pizza Turques)

Aujourd’hui mercredi, la recette sera simple mais néanmoins dépaysante. Cette semaine, Rick Stein (qui ne cuisine pas que le poisson) a jeté l’encre en Turquie et Continuer la lecture →

Linguine aux herbes et figues fraîches rôties

Voici notre modeste repas d’hier soir, trop chaud pour passer des heures devant ma cuisinière. Le mélange des herbes fraîches et des figues rôties n’est pas Continuer la lecture →

Crostini de prosciutto, figues et menthe – Crostini de figues au Roquefort

Le figuier à fruits verts ou noirs, originaire d’Orient et répandu sur le pourtour du Bassin méditerranéen, apparaît déjà dans l’Ancien testament. Les Romains dégustaient les Continuer la lecture →

Poulet Catalan aux figues fraîches

Une recette bien simple ! Le mélange des fruits et de la viande. Je me délecte virtuellement depuis quelque temps des recettes à base de figues, Continuer la lecture →

Filet ou rôti de porc aux figues

Le soleil revient peu à peu parmi nous. Le coucher du soleil, en région parisienne, commence à ressembler aux couleurs de saison. J’avais défini mes plats Continuer la lecture →