Staffordshire oatcakes (galettes au son d’avoine)

Staffordshire oatcakes

Ces oatcakes sont plus des galettes ou des crêpes que des biscuits d’avoine croustillants comme en Écosse. Attention à ne pas les confondre ! Elles sont fabriquées  à partir de son d’avoine et de farine complète. La pâte contient également de la levure, ce qui entraîne de minuscules bulles à la surface. Continuer la lecture →

Digestive biscuits (biscuits aux flocons d’avoine)

digestive biscuits

Sa recette, qui reste secrète, a été conçue par Sir Alexander Grant en 1892. Les digestifs appartiennent maintenant à McVities…
30 minutes de préparation + 50 de repos au réfrigérateur + 10 minutes de cuisson Continuer la lecture →

Crevettes épicées au lait de coc, Parathas, Moules et Fruits au Malibu

Fruits exotique au Malibu et crème de coco

Crevettes épicées au lait de coco – Parathas – Moules au lait de coco – Fruits exotiques au Malibu Continuer la lecture →