Maraîchère de crabe, huile d’olive et citron vert

Maraichère de crabe

C’est une recette du Chef Louis Grondard du célèbre restaurant parisien le Drouant. La Maraîchère se déguste très fraîche et ne se conserve pas plus de 48 heures. Continuer la lecture →

Tartelettes aux tomates et anchois frais

Tartelettes aux tomates et anchois

Tartelettes aux tomates et anchois frais Continuer la lecture →

Brandade de chèvre à la menthe et au saumon fumé

dip de chèvre à la menthe

Une petite entrée avec un fromage que j’aime énormément, le Crottin de Chavignol. Continuer la lecture →

Palmiers, Roulades de porc à la sauge

roulade de porc à la sauge

Apéritifs : Palmiers, Anchoïade et roulade de porc à la sauge. Continuer la lecture →

Mousse de légumes marinés

Aujourd’hui, j’ai le grand honneur d’accompagner la classe de Liz en sortie, au château de Breteuil où Monsieur Perrault nous attend avec impatience. Cette journée, je Continuer la lecture →

Brochettes de gambas à l’italienne

brochettes de gambas à l'italienne

Une recette très facile de brochette de gambas en provenance d’Amalfi, en Italie. Continuer la lecture →

Oeufs brouillés de Gordon Ramsay

Oeufs brouillés de Gordon RAMSAY

Oeufs brouillés de Gordon Ramsay Continuer la lecture →