Chez Becky et Liz, site de cuisine anglaise
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Les biryanis traditionnels sont servis lors de grandes occasions festives. Ils sont toujours préparés avec de généreuses portions de ghee et parfumés au safran. Continuer la lecture →
Ce curry est un plat du dimanche. Il demande une cuisson longue à basse température. Cette recette familiale a été transmise par George, le grand-père indien Continuer la lecture →
Je continue à écouler mon stock de tomates. Cette fois c’est dans un curry indien pouvant se servir aussi bien comme plat végétarien que comme accompagnement Continuer la lecture →
Cette recette de Jamie est inspirée des œufs bhurji pav, un plat végétarien indien servi dans les rues de Bombay en Inde. De la street food Continuer la lecture →
Un peu de dépaysement nous fera le plus grand bien. Direction les Midlands en Angleterre. Je suis étonnée de ne pas voir mentionner la ville de Continuer la lecture →
Cette année, pour la première fois, j’ai la chance de participer au concours des Champagnes de vignerons. Le but du jeu est de créer un plat Continuer la lecture →
Histoire du curry Balti Le Balti est un curry à base de poulet, de poisson ou légumes, cuit rapidement et servi dans un bol en acier Continuer la lecture →
Cette recette est un héritage du Raj. Les Irlandais on joué un rôle clé dans la conquête britannique en Inde. Plus de 40 % des soldats Continuer la lecture →
« Chicken Tikka Masala is now a true British national dish, not only because it is the most popular, but because it is a perfect illustration of Continuer la lecture →
Qui dit Rugby, dit plateaux repas, dips and beer à la maison. C’est en dégustant ce plat traditionnel indien que nous avons assisté, impuissants derrière notre Continuer la lecture →