Gigot d’agneau en papillon (Rick Stein’s Barbecued Butterflied Lamb)

Gigot d'agneau en papillon

Il est compliqué de cuire uniformément un gigot d’agneau, mais grâce à cette coupe en forme de papillon qui sépare les morceaux épais des morceaux les plus minces, la cuisson du gigot est uniforme. Continuer la lecture →

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