Œufs décorés de Pâques (Tradition anglaise des Easter Pace Eggs)

Œufs décorés de Pâques (Easter Pace Eggs)

Ces œufs de Pâques sont décorés avec des colorants naturels comme des fleurs, des herbes et des feuilles printanières. So british 🇬🇧 Continuer la lecture →

Simnel cake (Cake aux fruits secs britannique de Pâques)

Simnel cake (gâteau de Pâques britannique)

Le Simnel cake est le gâteau traditionnel de Pâques au Royaume-Uni et en Irlande. Il est composé de fruits secs imbibés d’alcool et décoré Continuer la lecture →

Chou-fleur à l’indienne rapide (Butter Cauliflower)

Chou fleur à l'indienne (Butter cauliflower)

Ce plat anglo-indien crémeux vous demandera que quelques secondes ou presque. Encore un plat de semaine fastoche. Continuer la lecture →

Shortbreads au lemon curd (recette facile de carrés au citron)

Shortbreads au lemon curd

Il ne vous faudra que 7 ingrédients pour la réalisation de ces carrés au citron. Vous avez en base un shortbread et sur le dessus Continuer la lecture →

Cerneaux de noix caramélisés (recette facile des Candied walnuts)

Noix caramélisées (candied walnuts)

Attention, les cerneaux de noix caramélisés sont à déguster avec modération. C’est difficile d’y résister. Les candied walnuts sont souvent… Continuer la lecture →

Comment fêter Pancake day au Royaume-Uni (recettes des pancakes)

Pancake day ou Shrove Tuesday (Mardi gras)

Histoire de pancake day ou Shrove Tuesday (Mardi gras) et liste de recettes des pancakes britanniques. Continuer la lecture →

Poitrine de porc croustillante sauce piri-piri maison

Poitrine de porc sauce piri-piri

Poitrine de porc rôtie fondante à la peau croustillante et sa sauce piri-piri aux patates douces de Jamie Oliver. Continuer la lecture →

Garibaldi biscuits (biscuits traditionnels anglais)

Garibaldi biscuits

The Squashed-Fly Biscuit ou biscuit à la mouche écrasée sont pour les Britanniques des biscuits classiques à base de raisins secs au même titre que les shortbreads, rich tea, gingernut, jaffa cake, hotnob…. Ils sont délicieux trempés dans une tasse de thé. Continuer la lecture →

Coventry God Cakes (petits feuilletés anglais du Premier de l’an)

Coventry God cakes (petits feuilletés anglais du jour de l'an

Les God cakes sont des petits feuilletés croustillants garnis de mincemeat, offrant les saveurs fruitées et épicées de Noël. Ces délicieuses friandises ont  une histoire vieille de 700 ans. Continuer la lecture →

Croquettes de saumon écossais (Salmon fishcakes)

Croquettes de saumon écossais (salmon fishcakes)

Cette recette est facile, anti-gaspi et rapide à réaliser. Le secret des fishcakes est la fraîcheur du poisson, une purée et chapelure maison. Vous pouvez remplacer le saumon écossais par du haddock, du merlan, du cabillaud et même du maquereaux. Continuer la lecture →