Émincé de bœuf aux raisins – Crêpes soufflées à la rhubarbe

Emincé de boeuf aux raisins secs

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Mini crêpes au saumon fumé – Ravioli de langoustines

Blinis au saumon fumé

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Les crêpes Suzette d’Auguste Escoffier pour la Chandeleur

Crêpes suzette

Je vous recommande vivement les fines crêpes fourrées de Monsieur Escoffier. Recette simple et raffinée. Les crêpes doivent être servies chaudes et surtout ne les flambez surtout pas (ce qui entre nous m’arrange). Continuer la lecture →