Rouleaux de printemps (spring rolls), sauce sucrée à la citronnelle

Rouleaux de printemps au crabe (sprinf rolls)

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Crabe à la diable (recette pour les fêtes)

crabe à la diable

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Bisque et beignets de crabe – Comment cuire et décortiquer un crabe ?

Bisque de crabe et beignets de crabe

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Idées de Wraps pour l’apéritif

caesar chicken wraps

Caesar chicken wraps, Wraps de saumon à l’aneth, Wraps au crabe et fenouil, Wraps de mozzarella et pesto. Continuer la lecture →

Crabe Bracadale et salsa de concombre à l’aneth

crabe Bracadale et salsa de concombre

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Gaspacho de tourteau – Ricotta cuite au four avec des pêches caramélisées

gaspacho de crabe

Un grand classique d’Andalousie, simple à préparer « le Gaspacho ». Dans cette recette du chef Alberto Zuluaga, cette soupe froide de tomate est accompagnée d’araignée de mer. Continuer la lecture →

Soupe glacée de melon au crabe – Pain perdu avec ricotta aux framboises

Soupe glacé au melon et crabe

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Salade de crabe et gingembre frais

Salade de crabe et gingembre frais

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Sardines à l’escabèche – Rouleaux de printemps au crabe

Sardines à l'escabeche

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Hot crab soufflés (soufflés écossais au crabe)

Hot crab soufflés (souflés écossais au crabe)

Soufflés écossais au crabe Continuer la lecture →