Agneau à la courge butternut et abricots secs – Couscous au citron

Agneau à la courge butternut et couscous

La courge et moi étions loin d’être en osmose. Ce légume-fruit a l’avantage d’être pauvre en calories et glucides donc parfaitement adapté à mon régime (en revanche, pas l’agneau). Il est riche en fibres (pectine), en carotène et c’est un excellent antioxydant . Seul bémol, la courge est fade. Continuer la lecture →

Rôti de lotte au romarin, couscous toasté aux asperges

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Tajine d’agneau aux dattes et jus de grenade – Couscous festif

Recette festive de Nigella Lawson. Continuer la lecture →