Muffins de courgette (Zucchini muffins)

Muffins de courgette (Zucchini muffins)

Nous sommes à quelques jours de l’automne et pourtant les produits d’été sont encore sur tous les étals. Ces muffins de courgette sont comme une transition entre deux saisons. Continuer la lecture →

Courgettes farcies aux lentilles et ricotta – Mint sauce

Courgettes farcies aux lentilles

Cette recette est tirée du livre Charred  de Genevieve Taylor. Si vous aimez autant cuisiner les légumes que moi, vous ne pourrez qu’apprécier cet ouvrage. Continuer la lecture →

Ratatouille au four de River Cottage (oven-roasted ratatouille)

Ratatouille cuite au four du chef anglais Hugh Fearnley-Whittingstall… Continuer la lecture →

Ravioli de courgettes (Zucchini ravioli)

Ravioli de courgette

Encore une fois c’est fastoche, et vous n’aurez besoin que de très peu d’ingrédients, aucune complication majeure à réaliser ces ravioli de courgette… Continuer la lecture →

Spaghetti de courgettes

Many miles, many roads, I have traveled Fallen down on the way Many hearts, many years, have unraveled Leading up to today I have no regrets Continuer la lecture →

Asperges grillées et crumble de légumes

Good asparagus needs minimal treatment and is best eaten with few other ingredients. Yotam Ottolenghi Bien qu’en avance cette année, la saison des asperges reste courte. Continuer la lecture →

Picnic loaf

Depuis maintenant dix ans, cette semaine de juin est dédiée au pique-nique en Angleterre. Il faut dire que le picnic est une institution l’été au Royaume-Uni. Continuer la lecture →

Cheesecake aux courgettes de Sarah Wilson

Voilà c’est fini… Je reviens d’Irlande et d’Angleterre avec de magnifiques souvenirs pour me tenir chaud cet hiver. Irlande du sud Tryfan – Pays de Galles Continuer la lecture →

Salade de haricots blancs, courgettes grillées et tomates cerise – Huile au basilic

A cette saison, je raffole des haricots blancs frais. Sec, « le fayot » a nourri des générations de militaires; toutefois, lorsqu’il est frais, le haricot blanc est Continuer la lecture →

Tapas : Salade de courgettes, vinaigrette à la coriandre

La coriandre (coriandrum sativum) apporte beaucoup de saveur aux plats et relève les salades. Cette ombellifère persil arabe ou persil chinois est utilisée depuis la nuit Continuer la lecture →