Soupe de poisson à la patate douce

Soupe de poisson à la patate douce

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New England clam chowder (soupe de coques/palourdes)

Clam chowder (soupe de palourdes)

Depuis la découverte, il y a plus de 10 ans, de cette spécialité de la Nouvelle-Angleterre, la “Clam Chowder” ou “chaudrée de coques” est un classique de retour de plage à la maison. Continuer la lecture →

Saumon fumé et piperade, vinaigrette de coques

Dimanche, nous avons fêté l’anniversaire de Monsieur. Chaque année, je cherche à le surprendre en cuisine. Ce challenge devient de plus en plus ardu au fil Continuer la lecture →