Archives des catégories : coques
New England clam chowder (soupe de coques/palourdes)
Depuis la découverte, il y a plus de 10 ans, de cette spécialité de la Nouvelle-Angleterre, la “Clam Chowder” ou “chaudrée de coques” est un classique de retour de plage à la maison. Continuer la lecture →
Saumon fumé et piperade, vinaigrette de coques
Dimanche, nous avons fêté l’anniversaire de Monsieur. Chaque année, je cherche à le surprendre en cuisine. Ce challenge devient de plus en plus ardu au fil Continuer la lecture →