Black and Tan – Half and half (Cocktail américain)

black and tan beer

Le Black and Tan est un cocktail de bière préparé en superposant une bière blonde (Ale) et une bière brune généralement une stout genre Guinness. Continuer la lecture →

Bramble cocktail (British cocktail au gin et crème de mûre)

Bramble cocktail

The Bramble est l’idée originale de Dick Bradsell, alias The Cocktail King. Ce cocktail aux mûres est sans doute la plus célèbre… Continuer la lecture →

Pink Lady Cocktail à base de Gin et de Calvados

pink lady

Son nom évoque la couleur rose. Il aurait été inventé dans les années 30, à une époque où la présence des femmes dans les bars n’était pas des plus appréciées. Continuer la lecture →

Cocktail Caïpirinha à l’ananas et cachaça 

caipirinha à l'ananas

C’est parti avec l’apéritif sur la terrasse avec une Caïpirinha revisitée. Continuer la lecture →

Centrifugeuse Kenwood et Bloody Mary

Bloody Mary à la centrifugeuse

Au passage, je me suis laissée tenter par le presse agrume Kenwood (42.52€). Préparer les Margarita et les jus d’orange sans la pulpe sont devenus un jeu d’enfants. Continuer la lecture →

Le Pimm’s (sirop de liqueur anglaise)

Pimm's

C’est un sirop de liqueur à base de quinine et d’herbes, inventé en 1823 par James Pimm, dans le but d’accompagner des coquillages… Continuer la lecture →

Vin chaud britannique (Mulled Wine boisson de Noël)

Milled wine (vin chaud anglais)

Le Mulled wine est, avec le lait de poule, ma boisson préférée au moment des fêtes. Le mot Mulled signifie chauffé et épicé. Il existe d’autres liquides “mulled” comme le cidre, (mulled cider), la bière (mulled Ale) et moins courant l’hydromel (mulled mead). Continuer la lecture →

Apéritif Bellini cocktail (prosecco et nectar de pêches)

Bellini cocktail

Ce délicieux mélange de champagne brut et nectar de pêche a été créé par Giuseppi Cipriani au Harry’s Bar de Venise dans les années 40. Il doit son nom à un célèbre peintre Italien de XVème siècle, Giovanni Bellini.    Continuer la lecture →

Litchi Caipiroska (cocktail litchi et vodka)

Lichi caipiroska

Litchi Caipiroska (cocktail litchi et vodka) Continuer la lecture →

Repas pour la Saint-Patrick Black Velvet – Moules farcies au bacon – Poitrine de porc caramélisée – Champ

porc caramélisé irlandais

Histoire de la Saint-Patrick et repas irlandais : Black Velvet, moules irlandaises farcies au bacon, porc irlandais caramélisés et champ (purée de pommes de terre irlandaise). Continuer la lecture →