Tarte au citron et chocolat – Barres de Streusel aux pommes

Pour l’instant, je tiens une de mes bonnes résolutions de début d’année : me remettre sérieusement à la pâtisserie avec les filles (et sans reprendre de Continuer la lecture →

Biscuits givrés aux cerises confites – Biscuits aux flocons d’avoine

Biscuits aux flocons d’avoinePar grand froid, le porridge est le petit-déjeuner idéal pour commencer la journée en beauté. Seulement voilà, en semaine, je n’ai pas toujours Continuer la lecture →

Salade de crabe aux herbes fraîches, vinaigrette au citron

Les vacances anglaises touchent à leur fin. Back to France après une semaine mouvementée entre Noël, un court séjour à Bath, ville Georgienne de la romantique Continuer la lecture →

Lemon curd ou orange curd Syllabub

Le Syllabub ou Sillabub est à la base un mélange de jaune d’œufs, sucre, vin blanc, jus et zestes de citron. Il existe de nombreuses variantes Continuer la lecture →

Parppardelle au haddock fumé et sauce de tomates séchées – Gratin de poivrons rôtis à la feta et basilic – Lemoncello maison

Une grande partie de la cuisine italienne est un héritage contadino (paysan) et repose essentiellement sur la qualité des produits et la simplicité des préparations.Le secret Continuer la lecture →

Saucisses aux herbes et pommes de terre au citron

Maya « Des nectars de Maya » nous propose un petit jeu autour de la patate. Cela tombe plutôt bien, j’avais très envie de partager cette recette avec Continuer la lecture →

Aile de raie à la betterave et au parmesan

Vendredi, je suis partie au marché avec l’idée de ramener un beau turbot dans mon panier. Et point de turbo à l’horizon ! Je me suis Continuer la lecture →

Gâteau à la ricotta et au citron

La pâtisserie est un art très délicat que je ne maîtrise pas encore très bien. Il faut être un peu chimiste pour bien comprendre toutes les Continuer la lecture →

Concombre à la grecque

Le temps est bien maussade, le printemps se fait attendre. Donc, nous allons mettre du soleil dans nos assiettes ce soir et chasser la pluie. Nous Continuer la lecture →