Dip de crabe au cream cheese

Allez, c’est l’heure de l’Apéritif. Installez-vous bien confortablement sur la terrasse, un verre de Rioja à la main. Je m’occupe des Tapas… Recette Delicious Ingrédients pour 8 personnes Continuer la lecture →

Osso bucco aux tomates séchées à la cremolata

Premier plat mijoté de l’automne.  Avec le retour de la grisaille, nous avions tous envie de comfort food. Rien de tel qu’un osso bucco ou osso Continuer la lecture →

Gâteau à la polenta au citron (lemon polenta cake)

Quand je pense que la fiche recette du gâteau de polenta au citron de Nigella traîne depuis plus d’un an sur mon bureau… Ce lemon polenta Continuer la lecture →

Gambas marinées, asperges et mayonnaise au jus de citron grillé

Même si on trouve des asperges en boîtes toute l’année, je préfère les consommer en pleine saison (donc en ce moment). Elles gardent leur finesse, sont tendres Continuer la lecture →

Poulet frit, sauce au citron

Direction la chine aujourd’hui. C’est Gracianne qui m’a initiée à cuisine chinoise. Elle en parle si bien… Cette cuisine est fraîche, colorée, pleine de saveurs, souvent Continuer la lecture →

Pizza sauce tomate pimentée aux anchois – Gambas Gremolata

La pizza est un plat emblématique de la cuisine italienne. C’est amusant de préparer ses pizzas soi-même. Mes filles adorent. Elles peuvent les personnaliser comme bon Continuer la lecture →

Labné ou laban (boulettes de fromage frais à l’huile d’olive) – Taboulé (tabbouleh)

Aujourd’hui direction le Liban avec deux spécialités de ce pays : le Labné, une découverte de ces dernières semaines, et le classique, l’indémodable taboulé. Labné Laban Continuer la lecture →

Gazpacho/Gaspacho aux huîtres – Parfaits à la gelée de framboises et crème citronnée au Mascarpone

Avec cette chaleur, il faudrait être fou pour allumer le four… Ces deux verrines m’ont sauvé la mise dernièrement. Gazpacho/Gaspacho aux huîtres Recettes tirées de « The Continuer la lecture →

Salade d’artichauts, mozzarella et zestes de citron confit de Yotam Ottolenghi

Avec cette chaleur, ma consommation de citrons a explosé. Je dois bien boire 2 litres de citronnade-maison dans la journée (plus une Margarita en soirée, ce Continuer la lecture →

Saucisses d’agneau au prosciutto – Torta framboises et citron de Tana Ramsay

Spécial enfant en ce début de semaine. Je ne sais pas pour vous, mais préparer les repas quotidiens en satisfaisant tous les membres de la famille Continuer la lecture →