Rémoulade de radis noir et chair de crabe

remoulade de radis noir

Dans cette recette, le radis noir est associé à la chair de crabe, au citron vert, la coriandre fraîche et la mayonnaise. Un mélange qui adoucit sa saveur. Continuer la lecture →

Marmalade Cake (gâteau à la marmelade d’oranges écossaise)

marmelade cake (gâteau à la marmelade d'oranges écossaise)

L’Orange Mamalade a été créée en Écosse par un commerçant de la ville de Dundee, James Keiller. Dans les années 1700, il acheta par erreur des oranges de Séville, une variété amère, à un navire espagnol, amarré dans le port de Dundee. Continuer la lecture →

Omelette aux crudités sauce à l’avocat (recette végétarienne)

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Pour changer une petite recette végétarienne. Je l’ai trouvée chez Jamie Oliver et, pour une fois, elle n’est pas trop riche. Cette sauce à l’avocat est Continuer la lecture →

Velouté de lentilles corail au lait de coco

Velouté de lentilles au lait de coco

Velouté de lentilles corail au lait de coco Continuer la lecture →

Churrasco de bœuf -Sauce Chimichurri (condiment argentin )

Churraco de boeuf sauce chimichirri

Bœuf mariné au cumin (brochettes brésiliennes), épis de maïs à la mayonnaise, parmesan râpé et sauce Chimichurri (condiment Argentin). Continuer la lecture →

Barres au citron vert et gingembre

Barres au citron vert

Cette douceur sucrée est une alternative au traditionnel cheesecake au citron vert. A la différence du dessert américain, la base de biscuits au gingembre se mélange à la préparation au citron lors de la cuisson. Vous n’aurez pas deux couches distinctes Continuer la lecture →

Ceviche de bar aux fruits de la passion

Ceviche de bar aux fruits de la passion

Ceviche de bar aux fruits de la passion Continuer la lecture →

Filets de rouget, vinaigrette au citron vert et piment

Filets de rougets vinaigrette au citron vert

Filets de rouget, vinaigrette au citron vert et piment Continuer la lecture →

Litchi Caipiroska (cocktail litchi et vodka)

Lichi caipiroska

Litchi Caipiroska (cocktail litchi et vodka) Continuer la lecture →

Melon vert à la tequila et citron vert (dessert du Mexique)

Melon vert à la tequila et citron vert

our marquer le retour du soleil et le début des vacances pour au moins un membre de la famille, j’ai choisi un dessert frais, rafraîchissant et d’une simplicité enfantine. Idéal pour conclure un repas épicé. Continuer la lecture →