Blondies à la pâte de sésame (tahini)

Blondies à la pâte de sésame (tahini)

Le tahini est une pâte épaisse à base de graines de sésame écrasées. Il rentre dans la composition du fameux houmous, caviar d’aubergines (baba ghanoush ou halva). Il a une saveur amère de noisette. Continuer la lecture →

Tiramisu cheesecake

Quand une situation est au pire, il faut qu’elle cesse ou qu’elle se relève… William Shakespeare « Macbeth » Certaines dates se fêtent et sont à marquer d’une Continuer la lecture →

Mousse au chocolat au lait et citronnelle – Meatloaf aux oignons caramélisés et prosciutto (pain de viande)

Le Meatloaf est un plat de viande composé de viande hachée (du boeuf habituellement ou une combinaison de boeuf et d’agneau haché, ou du porc). Il Continuer la lecture →