Tarte chocolat au Golden Syrup

Les jolis mots… Charles Dickens – Great Expectations « Spring is the time of year when it is summer in the sun and winter in the shade. » Continuer la lecture →

Chocolate truffle pots

« Le mieux serait que je me transforme en tablette de chocolat, là maintenant, le temps passerait plus vite et je ne m’inquiéterais moins dans mon papier Continuer la lecture →

Chili végétarien de Bruno Loubet

Si certaines fantasment à la vue de gâteaux dégoulinants de crème, et bien moi ce sont les légumes qui m’attirent plus particulièrement. Je regarde depuis quelques Continuer la lecture →

Cookies au sarrasin et chocolat

Cookies au sarrasin et chocolat

Grâce à Nigella, j’ai découvert dernièrement que la farine de sarrasin pouvait s’utiliser autrement que dans les crêpes et galettes bretonnes. Elle apporte une saveur noisette Continuer la lecture →

Beignets de l’île de Wight (Isle of Wight Doughnuts)

Un peu de douceur dans ce monde de brutes… « It is impossible to imagine a prettier spot » said Queen Victoria L’île de Wight est une petite Continuer la lecture →

Confiture de lait au sel Maldon et brownie au chocolat

J’ai trouvé cette gourmandise dans le très beau livre dédié à un de mes produits British préféré : Desert Island Dishes. Si vous êtes chocolat addict, Continuer la lecture →

Chocolate fridge cake

C’est un gâteau sans cuisson vieux comme le monde. Enfant, ma mère m’en préparait souvent pour le goûter. Comme elle, je n’ai pas pris de risque Continuer la lecture →

Shortbreads écossais (Petticoat Tails)

C’est le biscuit traditionnel écossais « The quintessential Scottish snack ». Malgré la facilité de la recette, j’ai trouvé le moyen de rater ma première fournée. Enfin rater Continuer la lecture →

Scone ring

Les scones rings sont une spécialité écossaise et du Nord de l’Angleterre. Autrefois, ils étaient préparés de l’avoine ou de l’orge jusqu’à la fin du 17ème Continuer la lecture →

Pudding aux poires et au chocolat (Squidgy pudding)

Ce dessert décadent une version moderne du très ancien  Squidgy Chocolate Pudding with nuts and chocolate sauce.  Le mot squidgy in english signifie mou, collant et Continuer la lecture →